家常菜头做法，家常菜头做法大全

各位老铁们好，粉鱼法粉相信很多人对粉鱼的家大全家常做法都不是特别的了解，因此呢
，家常今天就来为大家分享下关于粉鱼的做法家常做法以及粉鱼的家常做法大全的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，粉鱼法粉解决大家的家大全一些困惑，下面一起来看看吧
！家常

本文目录

1. 白玉粉鱼夏天做法
2. 上海粉鱼的做法做法
3. 陇西粉鱼酸汤做法

白玉粉鱼夏天做法

食材 ：豌豆淀粉250克 、水
、粉鱼法粉黄瓜适量
、家大全生抽2汤匙
、家常盐2克、做法糖少许 、粉鱼法粉老陈醋1汤匙 。家大全

烹饪步骤 ：

1.豌豆淀粉加300克水
，家常拌匀。煮锅加1400克水，水开后倒入豌豆淀粉浆，改小火不停搅拌 ，煮至透明 。

2.取一个盆，放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺 ，用勺子按压就行 。热的凉粉鱼鱼不能搅拌 ，静置放凉。

3.放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型
。将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。碗里放入盐、生抽 、辣椒油 、糖 、少许凉白开，拌匀 。

4.将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中 ，放黄瓜丝 ，拌匀即可食用 。

上海粉鱼的做法

主料

粉鱼
、盐、香醋
、生抽 、香油、麻酱、黄瓜丝、油泼辣子
、蒜

做法9步骤

步骤1.

买回来的粉鱼要在开水中焯一下 ，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉 。

步骤2.

麻酱凉白开水懈开
。

步骤3.

蒜拍成末 。

步骤4.

黄瓜切丝 。

步骤5.

另取一碗
，放生抽，香醋，香油 
。

步骤6.

焯好的粉鱼放碗里。

步骤7.

粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱 ，勾兑好的调味汁

步骤8.

最后放入油泼辣子。

步骤9.

拌匀开吃。

陇西粉鱼酸汤做法

主料：白菜15g 、豆腐20g 、酸豆角10g 、酸菜酱（炒好的酸菜）15g五谷鱼粉（温水泡）200g  、鱼片5片

调料 ：渔粉调味酱30g 、鱼汤500g、秘制调味油15g 、三花淡奶30g 、猪骨白汤膏5g
 、经典酸辣酱15g

产品制作

1、将调料加入汤桶里煮开 。

2
、将主料洗净，分别粗加工，白菜 、豆腐、酸豆角 、酸菜放入汤桶煮至5成熟 ，然后加五谷渔粉煮软、加入鱼片。

3 、在烫好的食材上撒香菜末  、葱花 、即可。

4
、油辣子香料按自己口味添加

5、花椒油按自己口味添加

6 、鲜红小米椒按自己口味添加

关于粉鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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